MATERNUS SeniorenCentrum Katharinenstift
Unser traditionelles Spargelessen im Katharinenstift
Am 21.Mai fand unser traditionelles Spargelessen statt.
Auf dem Speiseplan standen als Vorspeise Spargelcremesuppe und Schinkenröllchen
Als Hauptgericht Schweinefilet an Stangenspargel dazu Sauce Hollandaise und Herzoginkartoffeln,
Zander an Stangenspargel dazu Sauce Hollandaise und Kartoffeln
oder alternativ Salatteller mit grünem gebratenen Spargel.
Zum krönenden Abschluss als Dessert wurden die Gäste mit einem
Himbeer-Mascarpone-Traum, dazu Erdbeer- und Schokoladenmousse
auf einem Erdbeerspiegel mit Schokoladengitter verwöhnt.