Rückblick Eifeler Abend

Nach vielen positiven Rückmeldungen im vergangen Jahr luden wir am 27.10. wieder zu unserem kulinarischen Abend „Eifeler Kost“ mit einer Vorführung der „Spielleut zu Hillesheim“..

Die  Geschichten und Lieder der Spielleute wurden natürlich in Eifeler Kostümen theatermäßig vorgeführt.

An 1. Stelle standen  unsere angebotenen Gerichte, die gekonnt in die Vorträge und Lieder eingebaut wurden mit der Darstellung welcher Unterschied damals als die „Herrenspeis und Bauernkost“ galten.

Die Mitglieder des Spielmann-Teams erzählten zudem erheiternde Geschichten zu den mittelalterlichen Tischsitten und wie diese später in die Erziehung zu „gesitteten Tischmanieren“ übergingen.

Auch wenn vielleicht nicht jeder alles aus dem Dialekt verstanden hat, so machte es doch großen Spaß den Spielleuten zuzusehen.

Bei den älteren Besuchern wurden viele Erinnerungen an früher geweckt und das eine oder andere Kopfnicken ließ darauf deuten, dass es überall in der Eifel so war und nicht nur im Hillesheimer Raum.

Nach der Theater Aufführung konnten sich die Gäste an den kulinarischen Gerichten erfreuen, die sicher Kindheitserinnerungen geweckt haben.

Das Buffet bot als Vorspeise:

-Eier-Knödelches-Zopp (Milchsuppe mit Einlage)

– Saure-Kappes-Zopp (Sauerkrautsuppe)

Als Hauptgang konnten die Gäste wählen :

– Lewer (Leber)

– Blutwuscht (Blutwurst)

– jebackene Schink (Backschinken)

– Brodschrompere (Bratkartoffeln)

– Döppekuche

– Säubuhne, Saure Kappes, Endivien (Dicke Bohnen, Sauerkraut, Endiviensalat)

 

Und der krönende Abschluss bildeten:

– Wengcreme und Schokobudding (Weincreme und Schokopudding)

Hier gilt wiedermal ein großes Lob an das Küchenteam die mit diesem Eifeler Buffet den Gästen ein Strahlen in die Augen zauberten, Erinnerungen an Kindheit und Jugend weckten und jeden Hunger stillen konnten.

Ebenfalls ein Danke an die fleißigen Helfer beim Service.