In diesem Beitrag gibt unser Küchenchef Danny Neu hilfreiche Tipps, auf was bei der Zubereitung von Speisen für Menschen mit Schluckstörungen zu achten ist. In jeder Phase des Schluckens kann es zu Problemen kommen – dann spricht man von einer Schluckstörung, die besonders häufig bei Menschen mit Demenz auftreten. Auch … Weiterlesen
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